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Birroteca
La birra è di grande moda.
Nella sua millenaria storia non è mai stata sotto i riflettori come negli ultimi decenni. La rivoluzione, partita dagli Stati Uniti negli anni Settanta, e poi approdata in Europa negli anni Novanta, ha portato energie e stimoli in un settore che sta crescendo ben oltre le aspettative ovunque nel mondo.
Vi invitiamo a scoprire cosa si cela all’interno di ogni bottiglia o lattina, poichè siamo convinti che all’interno di ognuna di esse ci sia molto di più di una semplice bevanda fermentata.
Ci sono valori culturali e senso identitario di chi beve, sensibilità e personalità dei mastri birrai. -
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Raccontare di vino è un po’ come raccontarsi.
È uno scambio di emozioni, ricordi, sensazioni e confronti.
È come un viaggio senza fine, che passa attraverso molte zone del mondo, in cui si parla di storie, tradizioni, lavoro contadino, tecnologie e del mutare delle stagioni.
Un racconto in una lingua universale con molti dialetti differenti e affascinanti, a volte simili, ma mai uguali.
Forse chi non ha curiosità e interesse per il vino perde davvero qualcosa di unico e straordinario: una delle poche cose della vita che può ravvivare il senso del ricordo e, al tempo stesso, condurci verso un dolce oblio.
