Lowrider

ALLA VISTA: dal colore paglierino, si veste di una lieve schiuma candida ed è piuttosto opalescente.
AL NASO: all’olfatto sono i luppoli a dominare con un variopinto gioco a rimpiattino tra sentori resinosi e balsamici, calde note tropicali di guava, passion fruit e maracuja e una pennellata di frutti aciduli a bacca come mirtillo, ribes e uva spina. A donare ulteriore complessità, dopo qualche minuto di permanenza nel bicchiere diviene apprezzabile anche la base maltata.
AL PALATO: in bocca la carbonazione moderata accompagna un’avvolgente texture setosa e succosa. Le morbide sensazioni di guava e maracuja accarezzano il palato digradando verso un finale amaro deciso, all’insegna del pompelmo giallo, e un retrogusto tropicale.
Fermentazione: bassa
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, frumento, destrosio, luppolo, lievito
Malti: pils, vienna, frumento
Luppoli: amarillo, centennial, cryo centennial
Abbinamenti:
involtini primavera
curry thai
nachos e guacamole
Bicchiere consigliato: pinta americana
Temperatura di servizio: 6 - 8°
Music tips:
PURPLE HAZE - Jimi Hendrix
BORN TO BE WILD - Steppenwolf
HARD SUN - Eddie Vedder