Teresa Ruché

Il Teresa di Cascina Tavijn è un vino rosso molto espressivo a base di uva Ruché che regala un bouquet molto piacevole dove si alternano note floreali, su tutte la rosa, a richiami speziati derivanti dall'affinamento di 12 mesi in botti di rovere. Al gusto è intenso, ma fresco, elegante ed equilibrato, dal piacevole residuo zuccherino, con un finale lungo e persistente. Vino fatto come una volta con metodi artigianali.

Vitigni
Ruché 100%
Regione
Piemonte (Italia)
Gradazione
14.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Siti su terreni sabbiosi e ricchi di arenaria, esposti a sud-ovest/nord-est a 260 mt. S.l.m. Resa per ettaro di 70 quintali. Lavorati in biologico
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in cemento. Nessuna filtrazione o chiarificazione
Affinamento
12 mesi in botti grandi di rovere
Filosofia produttiva
Fatti come una volta con metodi artigianali, Lieviti indigeni, Vini di Vignaioli Indipendenti



Il “Teresa” di Cascina Tavijn è un concentrato di territorio e di una passione all’opera. Fu Nadia Verrua, anni fa, a decidere di proseguire le orme di famiglia e prendersi cura di quella terra che, fin dal lontano 1908, regalava alla famiglia dei vini da tavola, semplici e quotidiani. Nadia ha mantenuto la stessa anima sincera e legata alla terra, elevandola però secondo criteri di qualità ed espressività. “Teresa” è realmente il frutto di un attaccamento alle proprie origini, che guarda lontano verso il futuro.

Il rosso “Teresa” è composto da 100% uve Ruchè, vitigno autoctono del Monferrato. Si origina dai vigneti collocati presso il comune di Scurzolengo, in provincia di Asti, definiti da terreni sabbiosi e ricchi di arenaria. I filari di viti presentano un orientamento sud-ovest e nord-est e si collocano ad un’altitudine di circa 260 metri sul livello del mare. Una lavorazione condotta interamente seguendo i metodi di agricoltura biologica conduce le uve fino al momento della vendemmia. I grappoli raccolti vengono pressati e trasformati in mosto. Questo rimane a contatto con le bucce e fermenta spontaneamente per azione dei leviti indigeni all’interno di vasche di cemento. L’affinamento avviene all’interno di botti grandi di rovere per 12 mesi, senza essere preceduto da alcuna filtrazione o chiarifica.

Cascina Tavijn “Teresa” è dotato di un bel colore rosso luminoso. Al naso è marcato dai riconoscibili sentori tipici della varietà, declinati in sentori speziati di pepe e floreali di rosa, inseriti su uno sfondo fruttato rosso. Al gusto mostra il suo docile carattere attraverso una bella intensità aromatica e la freschezza viva, in equilibrio con un tannino fine ed una leggera dolcezza di fondo. Emerge potentemente, in questo rosso, tutto l’entusiasmo e la carica di Nadia Verrua, promessa del Monferrato vitivinicolo.

Colore Rosso rubino luminoso

Profumo Intensi sentori floreali, di rosa in particolare, sul finale piacevoli note speziate

Gusto Intenso e fresco, elegante ed equilibrato, dotato di tannini morbidi e di un finale lungo e persistente

Il Teresa di Cascina Tavijn è un vino rosso molto espressivo a base di uva Ruché che regala un bouquet molto piacevole dove si alternano note floreali, su tutte la rosa, a richiami speziati derivanti dall'affinamento di 12 mesi in botti di rovere. Al gusto è intenso, ma fresco, elegante ed equilibrato, dal piacevole residuo zuccherino, con un finale lungo e persistente. Vino fatto come una volta con metodi artigianali.

Vitigni
Ruché 100%
Regione
Piemonte (Italia)
Gradazione
14.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Siti su terreni sabbiosi e ricchi di arenaria, esposti a sud-ovest/nord-est a 260 mt. S.l.m. Resa per ettaro di 70 quintali. Lavorati in biologico
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in cemento. Nessuna filtrazione o chiarificazione
Affinamento
12 mesi in botti grandi di rovere
Filosofia produttiva
Fatti come una volta con metodi artigianali, Lieviti indigeni, Vini di Vignaioli Indipendenti



Il “Teresa” di Cascina Tavijn è un concentrato di territorio e di una passione all’opera. Fu Nadia Verrua, anni fa, a decidere di proseguire le orme di famiglia e prendersi cura di quella terra che, fin dal lontano 1908, regalava alla famiglia dei vini da tavola, semplici e quotidiani. Nadia ha mantenuto la stessa anima sincera e legata alla terra, elevandola però secondo criteri di qualità ed espressività. “Teresa” è realmente il frutto di un attaccamento alle proprie origini, che guarda lontano verso il futuro.

Il rosso “Teresa” è composto da 100% uve Ruchè, vitigno autoctono del Monferrato. Si origina dai vigneti collocati presso il comune di Scurzolengo, in provincia di Asti, definiti da terreni sabbiosi e ricchi di arenaria. I filari di viti presentano un orientamento sud-ovest e nord-est e si collocano ad un’altitudine di circa 260 metri sul livello del mare. Una lavorazione condotta interamente seguendo i metodi di agricoltura biologica conduce le uve fino al momento della vendemmia. I grappoli raccolti vengono pressati e trasformati in mosto. Questo rimane a contatto con le bucce e fermenta spontaneamente per azione dei leviti indigeni all’interno di vasche di cemento. L’affinamento avviene all’interno di botti grandi di rovere per 12 mesi, senza essere preceduto da alcuna filtrazione o chiarifica.

Cascina Tavijn “Teresa” è dotato di un bel colore rosso luminoso. Al naso è marcato dai riconoscibili sentori tipici della varietà, declinati in sentori speziati di pepe e floreali di rosa, inseriti su uno sfondo fruttato rosso. Al gusto mostra il suo docile carattere attraverso una bella intensità aromatica e la freschezza viva, in equilibrio con un tannino fine ed una leggera dolcezza di fondo. Emerge potentemente, in questo rosso, tutto l’entusiasmo e la carica di Nadia Verrua, promessa del Monferrato vitivinicolo.

Colore Rosso rubino luminoso

Profumo Intensi sentori floreali, di rosa in particolare, sul finale piacevoli note speziate

Gusto Intenso e fresco, elegante ed equilibrato, dotato di tannini morbidi e di un finale lungo e persistente

Scheda tecnica

Prodotto
Vini e Bollicine
Tipologia Vino
Rosso
Formato
75 cl